MUFFINS DE CHOCOLATE CON RELLENO DE MANTEQUILLA DE MANÍ!

Lo prometido es deuda! Les dejo esta receta súper sencilla, deliciosa y saludable!

INGREDIENTES

Secos:

2 tz de Harina Integral

1/2 tz de Polvo de Cacao Orgánico

2 cdtas de Polvo de Hornear

1/2 taza de Panela Orgánica

Pizca de Sal de Maras

Granola Alma Fit al gusto

Líquidos:

1/3 tz de Aceite de Coco o Puré de Manzana

1 1/2 tz de Leche de Almendras Freshlandia

*Opcional: 1/2 tz de Mantequilla de Maní Santa Manía

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180°C

2. Mezclar los ingredientes secos y líquidos por separado. Luego agregar los líquidos al bowl de los secos. 

3. Mezclar con una batidora de mano hasta obtener una consistencia homogénea. 

4. Utilizar un molde de muffins con los envases de papel o silicona. (si se desea, engrasar con aceite de coco)

5.  Echar en cada molde un poco de la mezcla, luego agregar una cda de mantequilla de maní bien servida encima, y encima de esta poner otra capa más de la mezcla.

6. Poner encima de esto la granola para darle un crunch y sabor más rico. 

7. Hornear por 30 minutos o hasta que el cuchillo salga de la mezcla sin ningún resto. 

8. Sacar del horno y dejar enfriar por 10 minutos para que se solidifique la masa.

9. Disfrutar!! Puedes ponerle fudge de cacao y panela para un sabor más chocolatoso 🙂

Vieron?? Es súper simple y sobretodo deliciosaaa!! Es la primera vez que me queda con consistencia de keke y me enamoré!! Perfectos postres para regalar, comerlos todos uno mismo o compartir en familia ❤ Espero lo intenten!!

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2 comentarios sobre “MUFFINS DE CHOCOLATE CON RELLENO DE MANTEQUILLA DE MANÍ!

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