Galletas Veganas de Avena {FÁCIL Y SANO}

¡¡Hola Hola!! Después de un merecido descanso y la locura de las fiestas, vuelvo por estos lares para dejarles esta receta buenísima!!

¿A quién no le ha pasado que está aburrido por la tarde y decide comerse toda la alacena? La verdad yo soy una de esas de vez en cuando!!! Y es que a veces realmente sí tenemos hambre y es bueno tener snacks de buena calidad para saciar nuestra hambre. 

Esta receta la voy haciendo ya casi dos años y me salva de todas, hasta puedo hacerla temprano y llevarla conmigo en el día para evitar comprar snacks procesados. Estoy segura que les salvará demasiado. Lo mejor es que podemos comerlo incluso si estamos en un régimen para bajar de peso. Aquí se las dejo!

INGREDIENTES

-2 Bananas Maduras

-2 tazas de Avena Orgánica

-1/3 taza de Leche Vegetal

-1 cdta de Canela

-1 cdta de Esencia de Vainilla

-Puñado de Pecanas u otro fruto seco

-1 “Huevo” de Linaza (5 cdas linaza entera + un chorro de agua reposado por 5 minutos hasta que se forme un gel).

-1 cdta Polvo de Hornear

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PREPARACIÓN

1. En un bowl, aplastar las bananas hasta que se forme como un puré.

2. Agregar todos los demás ingredientes excepto la avena, mezclar bien todo.

3. Ir agregando la avena mezclando bien y formando una mezcla homogénea. 

4. Agregar las pecanas o frutos secos elegidos.

5. En una bandeja para horno, poner aceite de coco para evitar que se peguen las galletitas. Formar circulitos.

6. Dejarlo en el horno a 200ºC por 20-25 minutos siempre observando cómo va (dependiendo de la fuerza del horno se harán más rápido o lento).

7. Retirarlas y dejar enfriar por 10 minutos antes de comerlas. Listo!

Y así de fácil se hacen!! A veces incluso me salen en menos tiempo. Con estas medidas de ingredientes salen bastantes galletitas hasta para compartir con amigos, novio o familia jiji. Espero que lo prueben y les encanteee!!! Ya tienen un snack 😉 Besos!!!!!!!!!!

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